เมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา เมืองแห่งเกษตรกรรมและดูแลสิ่งแวดล้อมดีที่สุดเมืองหนึ่งของโลก เป็นจดเริ่มต้นที่ Ecotrust องค์กรไม่แสวงหากำไร ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะกิจการและนักลงทุนเพื่อสังคม/สิ่งแวดล้อมชั้นแนวหน้า ได้ก่อตั้งเว็บไซต์ www.Food-hub.org ขึ้น โดยนำเอาเทคโนโลยีเข้าไปช่วยสร้างเครือข่ายที่เชื่อมผู้ผลิตอาหารปลอดสารพิษกับผู้บริโภคในรัฐเข้าด้วยกัน ทำให้ประชาชนวงกว้างได้เข้าถึงอาหารออร์แกนิคสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน ผู้ป่วยในโรงพยาบาล โรงอาหารในองค์กรต่างๆ หรือกระทั่งนักโทษในเรือนจำโอเรกอน ต่างก็เข้าร่วมกับ FoodHub
FoodHub หรือตลาดศูนย์กลางอาหารของ Ecotrust ทำหน้าที่คล้ายกับ Match.com ซึ่งใช้ไอทีเป็นเครื่องมือจับคู่ผู้ซื้อกับผู้ขาย โดยนำผักผลไม้ปลอดสารพิษในท้องถิ่น จากผู้ผลิตรายย่อยหลายพันคน ไปถึงมือผู้บริโภคด้วยบริการจัดส่งถึงที่และการรับประกันสินค้า
